介绍

毫无疑问,帕索•巴兰特斯整体的田园风光,和那12公顷的庄园都使种植在那里的葡萄得到了各种最好的自然条件,极大的突出了阿尔巴利诺品种鲜明的特性、香气及其之后在瓶中极为优秀的表现。
帕索•巴兰特斯的阿尔巴利诺是对家乡非凡土质的一种真实的反映,是精致周到酿造的结果。这款白葡萄酒,闻起来有浓郁的花香、果香和醋香,入口深邃、优雅、清新,以其独特的味道带给美食种种惊喜。帕索•巴兰特斯的香气萦绕全身及灵魂,它复杂、丰富、生命力持久并能随时享用。

资料

自己的葡萄园: 位于我们的帕索•巴兰特斯庄园,在萨尔纳斯山谷(el Valle del Salnés)中,占地12公顷。(彭特维德拉的下海湾法定产区,Pontevedra.D.O. Rías Baixas)。

葡萄的品种: 100%阿尔巴利诺

手工采摘装盒: 10 月 5 至 11 日。

酿造: 采摘之后,葡萄在很短的时间内就运到酒庄。放入压榨机之前先去梗,这样,可以避免顶部的草本味道。压榨过程柔和缓慢,最大程度的唤醒阿尔巴利诺葡萄的香味潜力。之后将无渣的葡萄汁放在控温的不锈钢桶中30天。为提高入口的平滑感和厚实感,将其酒糟沁入汁中四个月。

桶中熟成期: 发酵之后在不锈钢桶中保存至少5个月。

瓶中熟成期: 至少2个月。

搭配: 是所有海鲜和灌装食物(缇鱼、青口、海湾血蛤,等),白鱼,清淡奶酪以及米饭等各式食物的理想搭配。

品尝温度: 12º – 14º C。

评分

国际酒窖杂志(INTERNATIONAL WINE CELLAR)(美国): 90 分。 S. Tanzer评论:“一款伟大的酒,复杂,结构好,充满矿物质味道,入味,结尾辛辣。”

PROENSA 指南(西班牙): 96 分。 A. Proensa:“瓶中的酿制过程使其拥有不可超越的优雅。透露着上等水果的香气,微妙而强烈,成熟,拥有新鲜的草本、花朵和香脂的芬芳。严肃而生动的干型葡萄酒,口感极为平衡、丰富、柔和,芬芳馥郁。”

PEÑÍN 指南(西班牙): 92 分。 “杰出的葡萄酒。”

ABC 指南(西班牙): 92 分。 J. Fernández Cuesta:“(……)优雅。拥有花朵和香水的芬芳(……)口感极为丰富美好……”

DINE VINER 杂志(瑞典): 92 分。 “在全世界最顶尖的白葡萄酒中被评选为白葡萄酒的最佳选择!”杂志中这么写道:“噢,多美妙的阿尔巴利诺呀!高品质的最佳选择。同时具有热带水果和酸橘味,特别是突出的矿物质味道。是我享用过的最好的阿尔巴利诺之一。”